Strawberry Cheesecake Odyssey. Keseruan pagi itu di The Harvest Dago disambut oleh Crew dan sosok Om Bule yang begitu ramah beserta manteman Food Blogger Bandung. Sebuah undangan dengan judul “Journey From Kitchen To Kitchen The Harvest”, membayangkan kegiatan pasti dari dapur ke dapur, seru banget. Konsep acara yang anti mainstream dikemas apik. Bandung, 20 Mei 2017 The Harvest Dago, moment yang sangat special, di sambut hangat oleh crew The Harvest dengan memberikan selembar Apron, itu tandanya siap beraksi untuk mengintip kitchennya. Sapaan Om Bule yang humble, riang gembira begitu akrab dengan semua tamu undangan yang hadir. Panggil saja Mr James yang menjelaskan kegiatan journey from kitchen to kitchen serta akan memberikan surprise pada kami saat jamuan makan siang nanti. Akhirnya, tepat pukul 9.30 tamu yang hadir langsung menyerbu dapur.
The Harvest Dago
Dihadiri oleh beberapa blogger yang familiar dari Bandung, perjalanan pertama dimulai di The Harvest Dago, dengan mulai memasuki dapur utamanya. Sapaan hangat kembali dibuka oleh Mr James dengan memperkenalkan seluruh staff, F&B Director dari The Harvest, Ibu Lia Purnomo yang menjelaskan salah satu kue populer, yaitu cheesecake. Beliau ngasih bocoran step by step cara membuat cheesecake yang lembut, tentu saja menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.
The Harvest Dago Store
Ibu Lia sekilas bercerita awal mulanya The Harvest Patissier & Chocolatier, adalah perusahaan dengan bisnis pastry khusus bergaya eropa yang sudah terkemuka dengan 33 gerai di kota-kota besar di seluruh Indonesia. Sejak awal, The Harvest secara konsisten fokus pada produk-produk berkualitas tinggi, dengan kemasan inovatif, dan layanan yang berkualitas. Koleksi makanan yang menakjubkan untuk produk makan penutup premium termasuk kue-kue yang cantik. Kue 3D customized, kue kering yang bervariasi & sangat enak, cokelat praline, es krim home-made, roti, dan produk lainnya yang menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik serta dihasilkan dari pengalaman bertahun-tahun.
Mr Om Bule mengenalkan staf-staf The Harvest dari Jakarta dan Bandung
Kami pun, serius mendengarkan penjelasan Bu Lia
Tahapan membuat cheesecake ala Bu Lia
Dilanjut dengan membuat Cheesecake dengan bahan-bahan dasar yang berkualitas akan menghasilkan cake yang lembut, Bu Lia pun tak segan memberikan resep,tips cara mengaduk, cara menuangkan telur pada adonan yang harus sedikit demi sedikit adalah ilmu. Setelah adonannya jadi lalu dibakar dengan suhu tertentu agar hasilnya maksimal.
The Harvest Burangrang
The Harvest Burangrang Store
Diajarin cara menghias strawberry cheesecake sama bu Sari dengan lihainya
Setelah start di dapur Dago, semua peserta langsung melakukan perjalanan ke dapur The Harvest Burangrang, minibus yang membawa kami dengan wajah yang cerah ceria mengikuti rangkaian kegiatan yang sangat langka ini, membuat membuat Strawberry Cheesecake sambil keliling dapur The Harvest di Bandung. Kali ini Bu Lia mempraktekkan bagaimana cara menghias Strawberry Cake dan turut serta mencoba langsung belajar membuat meringue untuk cheesecake
Nah, kali ini kami diajak terlibat langsung untuk membuat meringue yang baik, mulai dari menata di kuenya sampai dengan teknik membakar yang baik dan benar. Di dapur Burangrang ini kami pun dikasih bocoran bagaimana cara membuat merigue dengan komposisi yang tepat dan membuat sauce strawberry untuk pelengkap mempercantik cheesecake.
The Harvest Buah Batu
The Harvest Buah Batu Store
Setelah mengacak-ngacak dapur The Harvest Burangrang, kami pun melanjutkan pengembaraannya ke destinasi terakhir yaitu The Harvest Buah Batu, begitu dateng so sweet banget langsung diperlihatkan tempat jamuan yang pagi tadi diceritakan oleh Om Bule. Berbagai minuman segar dengan menggunakan buah-buahan tropikal adalah welcome drink sebelum acara puncak dimulai. Sejenak beristirahat untuk persiapan menyantap makan siang special.
Fresh
Mengintip meja jamuan siang itu,Wow, Amazing..
Jamuan Cantik dengan bunga-bunga cantik yang di pesan Om Bule di Wastukencana Special buat para tamu undangan siang ini
Bunga Mawar Putih cantik begitu fresh
Ahh, so sweet pisan ini, cucok buat ngedate bareng orang tersayang.
Speecless melihat jamuan yang dipersembahkan The Harvest. Sebelum memulai makan siang kembali Ibu Lia memperkenalkan salah satu varian The Harvest yang menggunakan buah asam, yaitu Bluberry Bloom, konon katanya terinspirasi dari warna biru yang cantik dan indah untuk ditampilkan. Terbuat dari buah blueberry segar, cantik banget dan begitu fresh dan kagum akan warna violet yang khas.
Ini dia tampilan yang menawan dari Bluebery Bloom
Strawberry Cheesecake yang tadi kita buat
Akhirnya perut sudah mulai dangdutan melihat cheesecake, tiba saatnya duduk manis merasakan jamuan yang apik.
Appetizer
Makanan yang dihidangkan dengan cantik, Smoked Beef dan Creamy Mushroom. Biasanya lidah ini kurang bersahabat dengan rasa yang yang satu ini. Tapi, hmm so yummy banget rasanya, gurih-gurih bagaimana begitu, ini baru permulaan menu yang katanya nanti bakalan ada lagi menu andalannya.
Hidangan yang menarik, sayang buat dimakan
Main Course
Selang beberapa menit kemudian kembali hidangan pokok dihidangkan, Seared Salmon With Butter Thyme Sauce , ikan salmon dengan penataan yang apik, ahh jadi sayang untuk di makan. Seperti biasanya sudah menjadi rutinitas Blogger sudah kenyang duluan melihatnya, karena waktu yang banyak dihabiskan untuk foto-foto. Lalu kapan dimakannya?
Penampakan Salmon yang apik, sayang kalo dimakan juga
Dessert
Ini yang bikin penasaran, setelah santap siang, menu penutup disajikan, yaitu Strawberry Cheesecake yang sudah dibuat sebelumnya di outlet Burangrang namun dengan tampilan yang lebih cantik dengan garnish jadi manglingin begitu cantik. Jadi bingung mana mini strawberry cheesecake punyaku, tapi ada cirinya donk yang jelas ada sauce strawberry yang melelehnya.
Mini strawberry cheesecake , apalagi ini rasanya sayang banget buat dimakan.
Sajian tersebut juga merupakan tanda berakhirnya rangkaian acara Strawberry Cheesecake Odyssey, yang nantinya juga akan didatangkan kembali oleh The Harvest di tempat yang berbeda untuk terus menyatukan para pecinta dessert agar selalu bisa mengenal baik tiap sajian yang dinikmatinya.
Hiks, akhirnya Strawberry Cheesecake Odyssey berakhir di The Harvest Buah Batu, meski tanpa Om Bule yang pamitan duluan karena ada acara lain. Btw, thank you so much buat Om Bule Mr James dan Crew The Harvest atas jamuannya begitu berkesan dan so special buat aku pribadi.
Dan..
Kami pun berfoto keluarga
Buat manteman yang ingin merasakan cake andalan The Harvest Strawberry cheesecake, layak dicobain niy dijamin pasti bikin nagih. Selain itu variasi serta kemasan product yang menarik menjadikan THE HARVEST menjadi pilihan yang tepat ngasih hadiah buat pasangan, teman, sahabat, kerabat atau rekan bisnis. Koleksi makanan, cemilan kue kering serta hampers THE HARVEST bisa juga buat hadiah disetiap hari raya besar.
Nah, penasaran akan sensasi rasa Strawberry Cheesecake atau kue lainnya di The Harvest, silahkan mampir ke 3 Store yang ada di Bandung. Bisa untuk nongki-nongki cantik karena tempatnya nyaman.
Jl.H.Djuanda no 15 Dago
022-4200756
Jl Buah Batu no 262
022-7302330
Jl Burangrang no 31C
022-73516854
Comments (27)
Okti Li
June 4, 2017 at 4:40 AMAtuh tips dan trik cara buat kuenya gak dibilang ini teh kumaha? Boro menanti bocorannya hehehe…
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:46 AMtips membuat cakenya yang terpenting harus tetsenyum manis dan ceria teteh, biar kuenya manis eeeaa…
Nurul Fitri Fatkhani
June 4, 2017 at 6:23 AMAduh Teteh…saya mampir ke sini,pagi-pagi.
Agak kurang pas waktunya, meskipun masih kenyang gegara makan sahur tapi tetep aja, jadi pengen semuanya hihihi…
Saya jadi tau, kalo masukin telor ke adonan, harus sedikit demi sedikit ya…
BTW, Teteh, saya ingin ngobrolin sesuatu. Teh Nchie bisa dihubungin dimana? Tele, WA atau di mana, Teh?
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:49 AMHuahaha..jadi kabita ya,menggoda iman hayu atuh nyemil barengan cheesecake teh.
Wah, aku dimana-mana on, boleh wasap, tele, inbox dll
Alaika Abdullah
June 4, 2017 at 9:27 AMKemasan acaranya emang apik pisan ya, cyin? Sambutannya ramah dan bersahabat, ditambah dengan si OM Bule yang begitu humble. Tempatnya asyik, cozy dengan settingan yang romantis! Aih, pengen ah, nanti kalo ada event atau acara, mau bikin di sini. Atau sekedar hangout juga bakalan asyik banget ini, mah!
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:49 AMHayu atuh kapan2 santai kita hangout lagi di sana mbaa,
Zia
June 4, 2017 at 2:08 PMYa Allah siang-siang lagi puasa liat ulasan ini bikin seger mata, jadi pengen buat ntar buka.
Pengalaman teteh di sana seru banget. Tempatnya nyaman, ah aku mau ke sana. Udah lama ga jajan cake. Hehehe
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:45 PMCuma lihat doang kan zi, jangan dimakan yaa.
Ahh pokonya, seru banget, hayu atuh nongki2 cantik di The Haevest
Evi Fadliah
June 4, 2017 at 3:27 PMThe Harvest emang dech kualitas dan rasanya gak perlu diragukan lagi. Seruu banged teh bisa ngubrek2 ke dapurnya The Harvest yahh!!
Yaa ampun, liat penampakan kuenya ini bikin ngiler banged.. Sabarr beduk maghrib 2 jam 1/2 lagi.. Heheheh
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:41 PMhahahaaa…sekarang bedug dah lewat, yuk ngemil ciskeknya
Winda Carmelita
June 4, 2017 at 5:19 PMTeh, itu meringuenya gosong-gosong, duh gemes pengen colek deh hihihi … Di Malang juga ada The Harvest, menu yang ini kira-kira ada juga di branch kota lain nggak ya Teh?
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:44 PMIya winda,,gosong aku ngebakarnya, tapi ga pahit dan ga enek, ludes abis dessertnya.
Kayanya mungkin ada tuh di kota lain,semoga sama menunya.
Noe
June 4, 2017 at 5:25 PMYaampun teh Nchie, itu cheescake nya menggoda bangeet. Glek
nchiehanie
June 4, 2017 at 9:42 PMambiil,,duuh kasihan BuMil niy,,maafkan jangan ngiler yaaa…
Keven
June 4, 2017 at 9:59 PMAduh, aduh, jadi ngiler…semoga acara berikutnya diadakan pas aku lagi pulang ke Indonesia hehehe
nchiehanie
June 5, 2017 at 6:21 AMLah..bukannya kemaren dah balik Indo,Ven?
Sik..asik ayo mudik, kita kopdar sambil nyemil ciskek yaa
Armita Fibriyanti
June 5, 2017 at 6:14 AMJuara banget emang The Harvest, cakenya lembut dan enak.. #ngacai
nchiehanie
June 5, 2017 at 6:21 AMhadudu..jangan ngacai Mitaaa…
April Hamsa
June 5, 2017 at 6:24 AMMbak kue2nya bikin ngileeeerr.
Btw Harvest ini sudah halal kah? Soalnya dulu ada tmn tiap kali diajakin ke Harvest bilangnya masih ragu gtu, akhirnya aku juga jd gak pernah beli, palingan dulu pernah makan pas dikasi -_-“
nchiehanie
June 6, 2017 at 6:49 PMAlhamdulillah menurut info dari The Harvest memang halal,
Nyi Penengah Dewanti
June 5, 2017 at 9:22 AMAlamak enak-enak semua. The Harvest emang jagonya bikin cake ya
di Semarang cuma ada 1 cabangnya, aku juga belum sempat ke sana.
Kapan2 semoga bisa kesampaian ngecobainnya.
nchiehanie
June 6, 2017 at 6:48 PMhahahaaa..ayo cobain nyi, aku ikot ke semarang..
Tian Lustiana
June 5, 2017 at 2:08 PMCAke – cake di Harvest emang enaknya juara yah. Hmmm yang salmon itu kok saya jadi laper yah
nchiehanie
June 6, 2017 at 6:48 PMsalmon yang enak sampe enek saking nikmat dan banyak menunya
gurukecil
June 10, 2017 at 4:01 AMuntung pas sahur kesininya..liat chesecake ini aku ikutan lumer pengen makan..
hai teeteh..aku rindu!!!!!
ade anita
June 12, 2017 at 8:52 AMharvest selalu juara emang utk urusan cake dan cinta. hehehe… sering banget aku nguping remaja dan mahasiswa yg nembak di harvest..hahahha
Cheesecake Uncle Tetsu Hadir di Bandung | NCHIEHANIE.COM
May 17, 2018 at 10:24 PM[…] 11 hadir di Indonesia, tepatnya di Paris Van Java, Bandung di lantai GL-1-02A, deketan sama outlet The Harvest. Yeay, cheesecake lover kini Uncle Tetsu ada di Kota Kembang dan resmi di buka kemaren Sabtu, 12 Mei […]